2025年3月19日（水）の17時過ぎに、名古屋駅の新幹線地下街にエスカにある「山本屋本店」で名古屋名物味噌煮込みうどんを食べました。
待ち時間なく店内の一人用カウンターテーブルに案内されました。
注文は今どきのタブレット。そっけない気もしますが、いちいち店員を呼ばずに済むので便利と言えば便利なアイテムです。
ご注文は、小市民なのでリーズナブルな普通の味噌煮込みうどん（1,518円ですがσ(^^)にには十分高い！）をポチりました。
待つこと10分程で提供されました。
お味は…うどんにガッツリ腰があります。関東の鍋焼きうどんの麺は柔らいのですが、ちゃんと茹たの？って思うほどの噛み応えのある麺で好きになりました！
お汁は、味噌は関東では常用しない赤味噌ベース（だと思う）で慣れてない味にとっても美味しく感じ残さず飲み干してしまいした！（身体に悪いことは承知の上です…）
不満点は量が少いこと。注文後に辺りを見回すと女性の方もご飯を食べている人がほとんどで、名古屋の人は食べるねーと思っていましたが、注文した味噌煮込みうどんを食べ進めると圧倒的に麺の量が少ないと感じ納得しました…。
次回名古屋に行った際は、ライスを付けてリピしたいと思います！
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